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Focaccia au romarin

Par portion : 316 kcal · 7 g de protéines · 46 g de glucides · 11 g de lipides.

Temps : 150 min.

Ingrédients pour 8 portions

• 500 g farine
• 7 g levure de boulanger
• 6 cuillère à soupe huile d'olive
• 2 cuillère à soupe romarin
• 1 cuillère à café fleur de sel
• 1 cuillère à café sel

Préparation

1. Mélange la farine, la levure, le sel, 35 cl d'eau tiède et 2 cuillères d'huile. Pétris 5 minutes : la pâte doit rester collante.
2. Laisse lever 1 heure 30 à couvert, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
3. Étale-la dans un plat huilé avec les doigts et laisse-la lever encore 30 minutes.
4. Préchauffe le four à 220 °C. Enfonce les doigts dans la pâte, arrose du reste d'huile, parsème de romarin et de fleur de sel.
5. Fais cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la focaccia soit bien dorée.