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Panna cotta aux fruits rouges

Par portion : 332 kcal · 4 g de protéines · 20 g de glucides · 25 g de lipides.

Temps : 20 min.

Ingrédients pour 6 portions

• 500 ml crème liquide
• 100 ml lait entier
• 70 g sucre
• 3 unité gélatine
• 7,5 g sucre vanillé
• 250 g fruits rouges

Préparation

1. Fais ramollir la gélatine dans l'eau froide.
2. Fais chauffer la crème, le lait, le sucre et le sucre vanillé sans faire bouillir.
3. Hors du feu, ajoute la gélatine essorée et mélange bien.
4. Verse dans six verrines et laisse prendre au moins 4 heures au réfrigérateur.
5. Mixe la moitié des fruits rouges en coulis et sers avec les fruits entiers.