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Torta caprese, gâteau chocolat-amandes

Par portion : 545 kcal · 11 g de protéines · 33 g de glucides · 41 g de lipides.

Temps : 55 min.

Ingrédients pour 8 portions

• 200 g chocolat noir
• 150 g beurre
• 200 g poudre d'amande
• 150 g sucre
• 4 unité œufs
• 1 cuillère à soupe sucre glace

Préparation

1. Préchauffe le four à 170 °C. Fais fondre le chocolat avec le beurre.
2. Fouette les jaunes avec le sucre, ajoute le chocolat puis la poudre d'amande.
3. Monte les blancs en neige et incorpore-les délicatement.
4. Verse dans un moule beurré et fais cuire 40 minutes. Le gâteau reste fondant à cœur, sans farine.
5. Laisse refroidir et saupoudre de sucre glace.