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Poivrons piquillos farcis à la morue

Par portion : 379 kcal · 22 g de protéines · 34 g de glucides · 16 g de lipides.

Temps : 45 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 12 unité poivrons piquillos
• 300 g cabillaud
• 300 ml lait demi-écrémé
• 30 g farine
• 30 g beurre
• 1 unité oignon
• 1 gousse ail
• 2 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

Préparation

1. Fais revenir l'oignon et l'ail hachés dans l'huile, ajoute le poisson émietté et fais-le cuire 5 minutes.
2. Prépare une béchamel épaisse avec le beurre, la farine et 20 cl de lait. Mélange-la au poisson, sale et poivre.
3. Farcis les piquillos avec cette préparation.
4. Mixe deux piquillos avec le reste du lait pour faire une sauce.
5. Range les poivrons farcis dans un plat, nappe de sauce et fais chauffer 15 minutes au four à 180 °C.