Champignons à l'ail (champiñones al ajillo)
Par portion : 168 kcal · 4 g de protéines · 4 g de glucides · 14 g de lipides.
Temps : 15 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 500 g champignons de Paris
- 4 gousse ail
- 4 cuillère à soupe huile d'olive
- 50 ml vin blanc
- 10 g persil
- 1 pincée piment
- 1 pincée sel
Préparation
- Coupe les champignons en quartiers.
- Fais revenir l'ail émincé et le piment dans l'huile 1 minute.
- Ajoute les champignons et fais-les sauter à feu vif 8 minutes.
- Déglace au vin blanc, laisse réduire, puis sale et parsème de persil. Sers en tapa avec du pain.