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Poulet tikka masala

Par portion : 696 kcal · 50 g de protéines · 67 g de glucides · 23 g de lipides.

Temps : 50 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 700 g filet de poulet
• 150 g yaourt nature
• 1 boîte de 400 g tomates concassées
• 150 ml crème liquide
• 1 unité oignon
• 3 gousse ail
• 20 g gingembre frais
• 2 cuillère à café garam masala
• 1 cuillère à café paprika
• 1 cuillère à café cumin
• 20 g beurre
• 1 cuillère à soupe huile de tournesol
• 10 g coriandre fraîche
• 280 g riz basmati
• 1 pincée sel

Préparation

1. Coupe le poulet en morceaux et fais-le mariner au moins 1 heure dans le yaourt avec la moitié des épices et du sel.
2. Fais griller les morceaux à la poêle très chaude ou sous le gril du four, 8 minutes.
3. Fais fondre l'oignon, l'ail et le gingembre hachés dans le beurre et l'huile, puis ajoute le reste des épices.
4. Ajoute les tomates et laisse cuire 10 minutes, puis la crème. Mixe si tu veux une sauce lisse.
5. Ajoute le poulet et laisse mijoter 10 minutes. Sers avec le riz basmati et la coriandre.