Soupe miso au tofu et wakamé
Par portion : 125 kcal · 10 g de protéines · 9 g de glucides · 5 g de lipides.
Temps : 15 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 1 l bouillon dashi
- 4 cuillère à soupe pâte miso
- 200 g tofu
- 5 g wakamé séché
- 2 unité oignons nouveaux
Préparation
- Fais tremper le wakamé 5 minutes dans l'eau froide.
- Fais chauffer le dashi sans le faire bouillir.
- Délaye le miso dans une louche de bouillon, puis remets-le dans la casserole.
- Ajoute le tofu en petits cubes et le wakamé égoutté, et réchauffe 2 minutes sans bouillir. Sers parsemé d'oignon nouveau.