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Lasagnes épinards et ricotta

Par portion : 506 kcal · 28 g de protéines · 41 g de glucides · 24 g de lipides.

Temps : 75 min.

Ingrédients pour 6 portions

• 250 g feuilles de lasagne
• 800 g épinards
• 400 g ricotta
• 250 g mozzarella
• 60 g parmesan
• 2 boîte de 400 g tomates concassées
• 1 unité oignon
• 2 gousse ail
• 2 cuillère à soupe huile d'olive
• 1 pincée noix de muscade
• 1 pincée sel
• 1 pincée poivre

Préparation

1. Prépare la sauce : fais revenir l'oignon et l'ail dans l'huile, ajoute les tomates et laisse mijoter 15 minutes.
2. Fais tomber les épinards, presse-les et hache-les. Mélange-les avec la ricotta, la moitié du parmesan, la muscade, du sel et du poivre.
3. Préchauffe le four à 180 °C. Dans un plat, alterne sauce, feuilles de lasagne et farce, sur trois couches.
4. Termine par la sauce, la mozzarella et le reste du parmesan.
5. Fais cuire 40 minutes et laisse reposer 10 minutes avant de couper.