Berliner (beignets de Berlin)
Par portion : 281 kcal · 6 g de protéines · 45 g de glucides · 8 g de lipides.
Temps : 55 min.
Ingrédients pour 12 portions
- 450 g farine de blé
- 20 g levure de boulanger
- 3 unité œufs
- 80 g sucre
- 200 g confiture
- 250 ml huile de tournesol
- 50 g beurre
Préparation
- Pétris une pâte à brioche, laisse doubler 1 h.
- Forme des boules, laisse lever encore 30 min.
- Fais frire 3 min par face à 170 °C.
- Fourre à la poche de confiture, roule dans le sucre.