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Forêt-Noire

Par portion : 378 kcal · 7 g de protéines · 39 g de glucides · 21 g de lipides.

Temps : 100 min.

Ingrédients pour 12 portions

• 200 g farine de blé
• 6 unité œufs
• 250 g sucre
• 60 g cacao en poudre
• 300 g cerises
• 500 g crème fraîche épaisse
• 30 ml rhum
• 60 g beurre

Préparation

1. Fais un biscuit au chocolat avec la farine, les œufs, 150 g de sucre, le cacao et le beurre fondu, puis coupe-le en 3 disques.
2. Fouette la crème avec le reste du sucre.
3. Imbibe les disques de rhum (ou de kirsch), garnis-les de crème et de cerises, et superpose-les.
4. Couvre de crème et décore de copeaux de chocolat et de cerises.