Schweinsbraten mit Knödeln
Par portion : 602 kcal · 44 g de protéines · 32 g de glucides · 32 g de lipides.
Temps : 135 min.
Ingrédients pour 6 portions
- 1200 g porc
- 15 g ail
- 300 ml bière
- 150 g oignon
- 500 g pommes de terre
- 100 g farine de blé
- 1 unité œuf
- 100 ml lait demi-écrémé
Préparation
- Frotte le rôti d'ail et de sel, fais-le dorer sur toutes les faces.
- Fais braiser 1 h 30 avec la bière et les oignons.
- Mélange les pommes de terre cuites écrasées, la farine, l'œuf et le lait, forme des Knödel et fais-les pocher 12 min.
- Tranche le rôti, nappe de sauce.