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Wiener Schnitzel

Par portion : 721 kcal · 47 g de protéines · 33 g de glucides · 44 g de lipides.

Temps : 35 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 700 g veau
• 120 g chapelure
• 3 unité œufs
• 60 g farine de blé
• 120 ml huile de tournesol

Préparation

1. Aplatis les escalopes au maillet entre deux films.
2. Pane à l'anglaise : farine, œuf, chapelure.
3. Fais cuire 3 min par face dans l'huile à 170 °C.
4. Sers avec du citron et des pommes de terre persillées.