Carbonnade flamande
Par portion : 475 kcal · 38 g de protéines · 20 g de glucides · 23 g de lipides.
Temps : 145 min.
Ingrédients pour 6 portions
- 1000 g bœuf
- 300 g oignon
- 500 ml bière
- 100 g pain
- 30 g farine de blé
- 40 g beurre
- 20 g moutarde
Préparation
- Découpe le bœuf en tranches épaisses, farine-les.
- Fais dorer au beurre avec les oignons.
- Mouille à la bière brune, ajoute moutarde et pain.
- Laisse mijoter 2 h à couvert.