Bacalao al pil-pil
Par portion : 455 kcal · 32 g de protéines · 1 g de glucides · 36 g de lipides.
Temps : 45 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 700 g cabillaud
- 150 ml huile d'olive
- 15 g ail
Préparation
- Fais confire le cabillaud à l'huile douce 15 min.
- Retire le poisson, fais blanchir l'ail.
- Fais tourner la sauce en ajoutant le jus de cuisson goutte à goutte (pil-pil).
- Nappe le poisson.