Estofado de ternera
Par portion : 341 kcal · 34 g de protéines · 20 g de glucides · 9 g de lipides.
Temps : 135 min.
Ingrédients pour 6 portions
- 900 g veau
- 500 g pommes de terre
- 200 g carotte
- 150 g oignon
- 300 ml vin rouge
- 150 g coulis de tomate
Préparation
- Fais dorer la viande en morceaux.
- Ajoute oignon, carotte, vin et tomate.
- Laisse mijoter 1 h 30 à couvert.
- Ajoute les pommes de terre 30 min avant la fin.