Fasolada (soupe aux haricots blancs)
Par portion : 206 kcal · 7 g de protéines · 19 g de glucides · 10 g de lipides.
Temps : 75 min.
Ingrédients pour 6 portions
- 500 g haricots blancs cuits
- 150 g carotte
- 150 g côte de céleri
- 250 g tomate
- 150 g oignon
- 60 ml huile d'olive
Préparation
- Fais revenir l'oignon, la carotte et le céleri dans la moitié de l'huile.
- Ajoute les tomates, les haricots et de l'eau, laisse mijoter 40 min.
- Arrose du reste d'huile d'olive crue.
- Sers avec du pain et des olives.