Galaktoboureko (crème au lait en pâte filo)
Par portion : 363 kcal · 8 g de protéines · 53 g de glucides · 13 g de lipides.
Temps : 95 min.
Ingrédients pour 10 portions
- 350 g pâte filo
- 900 ml lait demi-écrémé
- 200 g sucre
- 80 g fécule de maïs
- 4 unité œufs
- 100 g beurre
- 30 g citron
Préparation
- Fais une crème épaisse au lait, œufs, sucre et maïzena.
- Beurre et superpose la moitié des feuilles de filo.
- Étale la crème, couvre du reste de feuilles.
- Taille en parts avant cuisson, fais cuire 45 min à 180 °C.
- Nappe de sirop chaud citronné.