Gulyás (goulash hongrois)
Par portion : 425 kcal · 35 g de protéines · 23 g de glucides · 20 g de lipides.
Temps : 135 min.
Ingrédients pour 6 portions
- 900 g bœuf
- 400 g oignon
- 12 g paprika
- 200 g carotte
- 400 g pommes de terre
- 100 g concentré de tomate
- 10 g ail
- 30 ml huile de tournesol
Préparation
- Fais fondre les oignons dans l'huile.
- Ajoute le bœuf en cubes, fais colorer.
- Hors du feu, ajoute le paprika, l'ail et la tomate.
- Mouille, laisse mijoter 1 h 30 avec les carottes et les pommes de terre.