Cannoli siciliani
Par portion : 259 kcal · 7 g de protéines · 30 g de glucides · 12 g de lipides.
Temps : 70 min.
Ingrédients pour 10 portions
- 250 g farine de blé
- 60 g sucre
- 400 g ricotta
- 60 g chocolat au lait
- 40 g pistaches
- 30 g citron
- 250 ml huile de tournesol
Préparation
- Pétris la farine, la moitié du sucre et un peu d'eau en pâte ferme, laisse reposer 1 h.
- Étale-la finement, découpe des disques et enroule-les sur des tubes.
- Fais frire 2 min à 180 °C, laisse refroidir et démoule.
- Fourre de ricotta mélangée au reste du sucre, au zeste de citron, au chocolat haché et aux pistaches.