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Sernik (gâteau au fromage polonais)

Par portion : 326 kcal · 11 g de protéines · 37 g de glucides · 15 g de lipides.

Temps : 90 min.

Ingrédients pour 12 portions

• 1000 g fromage blanc
• 6 unité œufs
• 200 g sucre
• 150 g biscuits secs
• 100 g beurre
• 60 g farine de blé
• 60 g raisins secs
• 15 g sucre vanillé

Préparation

1. Écrase les biscuits avec le beurre fondu et tasse-les au fond du moule.
2. Mélange le fromage blanc, les jaunes, le sucre, le sucre vanillé, la farine et les raisins.
3. Incorpore les blancs montés en neige.
4. Fais cuire au bain-marie 55 min à 170 °C.