Bacalhau com natas
Par portion : 416 kcal · 25 g de protéines · 22 g de glucides · 25 g de lipides.
Temps : 65 min.
Ingrédients pour 6 portions
- 600 g cabillaud
- 300 g crème fraîche épaisse
- 150 g oignon
- 500 g pommes de terre
- 40 g beurre
- 30 g farine de blé
- 80 g fromage râpé
Préparation
- Fais pocher le cabillaud (ou la morue dessalée) et effiloche-le.
- Fais revenir l'oignon au beurre, ajoute la farine puis la crème pour une sauce onctueuse.
- Mélange avec les pommes de terre précuites en rondelles et le poisson.
- Parsème de fromage et fais gratiner 25 min.