Bacalhau à Gomes de Sá
Par portion : 410 kcal · 28 g de protéines · 28 g de glucides · 20 g de lipides.
Temps : 55 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 400 g cabillaud
- 500 g pommes de terre
- 4 unité œufs
- 250 g oignon
- 60 g olives
- 8 g ail
- 50 ml huile d'olive
Préparation
- Fais pocher le cabillaud (ou la morue dessalée) et effiloche-le.
- Fais revenir les oignons en rondelles à l'huile avec l'ail.
- Mélange le poisson, les pommes de terre cuites en rondelles et les oignons.
- Fais cuire 15 min au four, garnis d'œufs durs et d'olives.