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Polvo à lagareiro

Par portion : 407 kcal · 32 g de protéines · 25 g de glucides · 20 g de lipides.

Temps : 80 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 900 g poulpe
• 500 g pommes de terre
• 20 g ail
• 80 ml huile d'olive
• 2 g laurier

Préparation

1. Fais cuire le poulpe 45 min à frémissement.
2. Fais cuire les petites pommes de terre avec la peau, écrase-les.
3. Arrose le tout d'huile d'olive généreuse et d'ail pilé.
4. Fais gratiner 15 min au four.