Cozonac (brioche roumaine)
Par portion : 598 kcal · 15 g de protéines · 79 g de glucides · 24 g de lipides.
Temps : 175 min.
Ingrédients pour 10 portions
- 700 g farine de blé
- 30 g levure de boulanger
- 5 unité œufs
- 200 g sucre
- 150 g beurre
- 200 ml lait demi-écrémé
- 50 g cacao en poudre
- 100 g noix
- 50 g raisins secs
Préparation
- Pétris une pâte briochée, laisse lever 1 h.
- Étale, garnis de cacao, noix et raisins.
- Roule, tresse, laisse lever encore 45 min.
- Fais cuire 50 min à 180 °C.