Haft mewa, salade de sept fruits secs
Par portion : 427 kcal · 9 g de protéines · 50 g de glucides · 21 g de lipides.
Temps : environ 15 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 110 g abricots secs
- 50 g raisins blonds
- 110 g raisins secs
- 50 g noix
- 50 g amandes
- 50 g pistaches
- 50 g cerises
- 1 trait eau de rose
Préparation
- Laver les abricots et les raisins secs et les déposer dans un bol - couvrir d'eau froide à 5 cm au-dessus du fruit.
- Mettre les noix, les pistachos et les amandes dans un autre bol ou poêle et ajouter l'eau bouillante. Laissez tremper, puis épluchez toutes les peaux pendant qu'elles s'adoucissent. C'est un travail bizarre et faire prendre un peu de temps - mais cela vaut vraiment l'effort! Jetez l'eau.
- Combiner les fruits avec les noix et les cerises, y compris le jus dans lequel ils sont trempés. Ajouter l'eau de rose, couvrir le mélange et laisser reposer au réfrigérateur pendant deux jours. Lorsque vous quittez le mélange, le jus deviendra plus doux et sirupeux, donnant au plat une consistance vraiment unique.
- Pour servir, cuillerez les fruits, les noix et le jus dans des bols ou des tasses individuels, et profitez!