Roast beef et Yorkshire pudding
Par portion : 564 kcal · 46 g de protéines · 43 g de glucides · 21 g de lipides.
Temps : 115 min.
Ingrédients pour 6 portions
- 1000 g bœuf
- 150 g farine de blé
- 3 unité œufs
- 250 ml lait demi-écrémé
- 600 g pommes de terre
- 300 g carotte
- 200 g brocoli
- 20 g cube de bouillon
Préparation
- Saisis le rôti et fais-le cuire 1 h à 190 °C, selon la cuisson souhaitée.
- Mélange la farine, les œufs et le lait, laisse reposer la pâte 30 min.
- Verse-la dans des moules huilés brûlants et fais cuire 20 min à 220 °C.
- Fais rôtir les pommes de terre et les légumes.
- Déglace le plat de cuisson avec le bouillon pour le gravy.