Shchi (soupe au chou russe)
Par portion : 267 kcal · 15 g de protéines · 21 g de glucides · 13 g de lipides.
Temps : 70 min.
Ingrédients pour 6 portions
- 500 g chou blanc
- 400 g pommes de terre
- 150 g carotte
- 150 g oignon
- 300 g bœuf
- 150 g crème fraîche épaisse
- 20 g cube de bouillon
- 10 g aneth
Préparation
- Fais pocher la viande 30 min.
- Ajoute pommes de terre et chou émincé.
- Fais revenir carotte et oignon, ajoute.
- Laisse mijoter 20 min, sers avec crème aigre et pain de seigle.