Svíčková (bœuf à la crème)
Par portion : 462 kcal · 37 g de protéines · 10 g de glucides · 29 g de lipides.
Temps : 145 min.
Ingrédients pour 6 portions
- 1000 g bœuf
- 250 g crème fraîche épaisse
- 200 g céleri-rave
- 200 g carotte
- 150 g oignon
- 20 g farine de blé
- 40 g citron
Préparation
- Laisse mariner la viande une nuit avec les légumes racines.
- Fais cuire le tout 1 h 30 à couvert.
- Mixe les légumes avec le jus, lie à la farine, à la crème et au citron.
- Sers avec des knedlíky ou des pommes de terre.