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Dumplings jamaïcains

Par portion : 223 kcal · 6 g de protéines · 46 g de glucides · 1 g de lipides.

Temps : environ 31 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 8 tasses eau
• 0,5 cuillère à soupe sel
• 2 tasses farine
• 1 cuillère à café sel
• 0,5 tasse eau

Préparation

1. Instructions
2. Dans une grande casserole, porter l'eau et le sel à ébullition pour faire bouillir les boulettes.
3. Dans un grand bol à mélanger, mélanger la farine et le sel tout usage, en remuant pour répartir uniformément le sel dans toute la farine. Ajouter progressivement de l'eau au mélange de farine, mélanger avec vos mains jusqu'à ce qu'une pâte se forme.
4. Divisez la pâte en morceaux de taille égale, en roulant chacun dans une boule lisse. Aplatissez chaque boule légèrement avec la paume de votre main pour former une boule ronde et circulaire. Ça devrait ressembler à un disque épais.
5. Déposez soigneusement les boulettes dans l'eau bouillante, une à la fois, en veillant à ce qu'elles ne collent pas. Vous pouvez utiliser une cuillère en bois pour remuer les boulettes dans l'eau.
6. Faire bouillir les boulettes pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites et aient atteint la surface de l'eau. Mélanger de temps à autre pour éviter de coller.
7. Utilisez une cuillère à fente pour enlever les boulettes cuites de la casserole, permettant à tout excès d'eau de s'égoutter.
8. Servir avec vos recettes préférées.