Toutes les recettes

Kaspressknödel, boulettes au fromage

Par portion : 642 kcal · 30 g de protéines · 76 g de glucides · 23 g de lipides.

Temps : environ 18 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 250 g pain
• 250 g fromage
• 2 unité œufs
• 1 pincée sel
• 1 pincée persil
• 3 unité pommes de terre
• 100 g farine
• 250 ml lait
• 1 petit oignon
• 1 pour la friture beurre

Préparation

1. Mélanger le pain blanc cube avec le lait, assaisonner de sel et laisser reposer le mélange pendant un moment.
2. Ajoutez maintenant les pommes de terre déchiquetées, le fromage râpé, les œufs et le persil.
3. Faire fondre le beurre et faire frire les oignons cubes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et mis dans le mélange.
4. Ajouter la farine et pétrir doucement la pâte. Formez-le en boulettes rondes, pressez-les doucement à plat et faites-les frire des deux côtés dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Servir dans un bouillon transparent.