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Maamoul, biscuits fourrés aux dattes

Par portion : 343 kcal · 5 g de protéines · 36 g de glucides · 20 g de lipides.

Temps : environ 212 min.

Ingrédients pour 12 portions

• 300 g farine
• 200 g semoule
• 25 g huile de tournesol
• 250 g beurre doux
• 50 ml lait
• 60 g sucre glace

Préparation

1. 1
2. Mélanger le beurre avec le sucre jusqu'à crème.
3. 2
4. Ajouter la farine d'huile et la semoule et mélanger.
5. 3
6. Ajouter le lait chaud et ne pas trop pétrir
7. 4
8. Couvrir et laisser de côté pendant une heure ou moins jusqu'à ce que vous prépariez le remplissage
9. 5
10. Pour les dates de remplissage, faire revenir un peu de sésame dans une poêle puis ajouter le beurre. Ajouter les dattes et bien mélanger au sésame et au beurre. Puis ajoutez un peu d'eau jusqu'à ce qu'elle soit musquée. Ne fais pas trop de bruit.
11. 6
12. Prends la casserole, mets-la dans une assiette jusqu'à ce que ce soit cool. Puis commencez à former des boules qui pèsent 15 gm.
13. 7
14. Réfrigérer pendant 1/2 heure.
15. 8
16. Retournez à la pâte et formez-la comme des boules qui pèsent 30 gm.
17. 9
18. Prenez la date de remplissage du réfrigérateur et commencez à remplir chaque boule de pâte avec la boule de dates.
19. Ensuite, utilisez le moule Mamoul pour lui donner cette forme.
20. 10
21. Dans un four préchauffé à 180 degrés, mettez-le pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré d'en bas et légèrement doré d'en haut.