Biscuits anzac
Par portion : 609 kcal · 7 g de protéines · 66 g de glucides · 36 g de lipides.
Temps : environ 24 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 85 g flocons d'avoine
- 85 g noix de coco râpée
- 100 g farine
- 100 g sucre en poudre
- 100 g beurre
- 1 cuillère à soupe golden syrup
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
Préparation
- Chauffer le four à 180C/fan 160C/gaz 4. Mettre l'avoine, la noix de coco, la farine et le sucre dans un bol. Faire fondre le beurre dans une petite casserole et mélanger le sirop d'or. Ajouter le bicarbonate de soude à 2 c. à soupe d'eau bouillante, puis mélanger le sirop d'or et le beurre.
- Faire un bien au milieu des ingrédients secs et verser dans le mélange de beurre et de sirop d'or. Incorporer délicatement les ingrédients secs.
- Mettre sur des plaques de cuisson beurrées des assaisonnements du mélange, à environ 2,5cm/1po de côté, pour laisser de la place à l'étalement. Cuire en lots de 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Transférer sur un porte-fils pour refroidir.