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Crêpes

Par portion : 209 kcal · 10 g de protéines · 22 g de glucides · 9 g de lipides.

Temps : environ 15 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 100 g farine
• 2 gros œufs
• 300 ml lait
• 1 cuillère à soupe huile de tournesol
• 1 pour servir sucre
• 1 pour servir framboises
• 1 pour servir myrtilles

Préparation

1. Mettre la farine, les oeufs, le lait, 1 c. à soupe d'huile et une pincée de sel dans un bol ou un grand pot, puis fouetter à une pâte lisse. Réserver 30 minutes pour se reposer si vous avez le temps, ou commencer à cuisiner immédiatement.
2. Mettre une poêle moyenne ou une casserole à feu moyen et essuyer soigneusement avec un peu de papier de cuisine huilé. Lorsque vous êtes chaud, faites cuire vos crêpes 1 min de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en les gardant au chaud au four.
3. Servir avec des quartiers de citron et du sucre, ou votre garniture préférée. Une fois froid, vous pouvez recouvrir les crêpes entre le parchemin de cuisson, puis envelopper le film de collage et congeler jusqu'à 2 mois.