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Papas chorreadas, pommes de terre sauce crème et fromage

Par portion : 604 kcal · 15 g de protéines · 63 g de glucides · 31 g de lipides.

Temps : environ 66 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 8 unité pommes de terre rouges
• 1 unité cube de bouillon de volaille
• 1 trait eau
• 1 cuillère à soupe beurre
• 1 cuillère à soupe huile végétale
• 1,5 tasse tomate
• 3 unité oignons verts
• 0,25 cuillère à café ail en poudre
• 0,25 cuillère à café cumin
• 0,25 cuillère à café sel
• 1 selon le goût poivre
• 1 tasse crème liquide entière
• 1 cuillère à soupe, haché coriandre
• 1 tasse mozzarella

Préparation

1. Placer les pommes de terre et le bouillon de poulet dans une casserole moyenne. Couvrir d'eau et porter à ébullition et cuire environ 30 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter et mettre un côté.
2. Pendant la cuisson des pommes de terre, faire chauffer l'huile et le beurre dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et les tomates, remuer et cuire environ 7 minutes. Ajouter la poudre d'ail, le cumin, le sel et le poivre. Incorporer et cuire encore 2 minutes.
3. Ajouter la crème, la coriandre et le fromage. Bien mélanger et baisser le feu et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
4. Dans un plat à servir, déposer les pommes de terre et verser la sauce sur le dessus. Servez-les bien.