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Tall Skoleboller

Par portion : 443 kcal · 6 g de protéines · 79 g de glucides · 12 g de lipides.

Temps : environ 36 min.

Ingrédients pour 12 portions

• 1 tasse lait
• 3 cuillère à café levure de boulanger
• 1 tasse sucre
• 1 cuillère à café cardamome
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 2,25 tasses farine
• 5 cuillère à soupe beurre
• 1,25 tasse lait
• 1 tasse sucre
• 3 unité jaunes d'œufs
• 2 cuillère à soupe fécule de maïs
• 1 unité gousse de vanille
• 2 tasses sucre glace
• 3 cuillères à soupe eau
• 1 tasse noix de coco râpée

Préparation

1. C'est vrai.
2. Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède. Ajouter la levure et dissoudre.
3. C'est vrai.
4. Ajouter le sucre, la cardamome, la vanille et environ 2/3 de la farine.
5. C'est vrai.
6. Mélanger la pâte à la main ou dans un mélangeur avec un crochet de pâte, en ajoutant lentement le reste de la farine. Vous pourriez avoir besoin d'un peu plus ou moins de farine pour former de la pâte qui n'est pas trop collante pour pétrir. Lorsque la pâte forme une bonne boule, ajouter le beurre ramolli et continuer à pétrir la pâte pendant environ dix minutes.
7. C'est vrai.
8. Rouler la pâte dans un cylindre et couper en six parties égales. Rouler chaque pièce dans un pain rond et les mettre dans un muffin gras / boîte de gâteau. Couvrir et laisser lever jusqu'à doubler en taille (environ une heure).