Toutes les recettes

Lahsa yéménite (shakshuka)

Par portion : 194 kcal · 10 g de protéines · 4 g de glucides · 15 g de lipides.

Temps : environ 28 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 5 unité œuf
• 1 en dés oignon
• 1 en dés tomate
• 2 cuillères à soupe huile d'olive
• 0,25 cuillère à café piment de la Jamaïque
• 0,25 cuillère à café poivre noir
• 3 cuillères à soupe fromage fondu

Préparation

1. 1
2. Premièrement, À feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter l'oignon coupé en dés jusqu'à ce qu'il souille. Ensuite, ajouter les tomates et cuire encore 4-5 min. Enfin, ajouter toute l'épice, le sel et le poivre craqué.
3. 2
4. Ajouter les œufs et mélanger pendant 2 minutes et couvrir pour cuire 5-6 minutes jusqu'à ce que le dessus soit solidifié. Enfin, étaler le fromage liquide et le faire couvrir pendant une minute.
5. 3
6. J'ai servi mon style méditerranéen avec des marrons-haschich, des fèves égyptiennes, du salami turc et des olives, des coins de fromage et du feta grec.