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Yorkshire puddings

Par portion : 255 kcal · 12 g de protéines · 28 g de glucides · 10 g de lipides.

Temps : environ 9 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 140 g farine
• 4 unité œuf
• 200 ml lait
• 1 filet huile de tournesol

Préparation

1. Chauffer le four à 230C/fan 210C/gaz 8.
2. Faites tremper un peu d'huile de tournesol uniformément dans deux boîtes de pudding du Yorkshire à 4 trous ou deux boîtes de muffins antiadhésifs à 12 trous et placez-les au four pour les chauffer.
3. Pour faire la pâte, aspirez 140g de farine dans un bol et battez dans 4 œufs jusqu'à ce que lisse.
4. Ajouter progressivement 200 ml de lait et continuer à battre jusqu'à ce que le mélange soit complètement sans grumeaux. Assaisonner de sel et de poivre.
5. Verser la pâte dans un pot, puis retirer les boîtes chaudes du four. Verser soigneusement et uniformément la pâte dans les trous.
6. Replacez les boîtes dans le four et laissez reposer pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les puddings aient gonflé et doré.
7. Servir immédiatement. Vous pouvez maintenant les refroidir et les congeler jusqu'à 1 mois.