Zapiekanki
Par portion : 602 kcal · 26 g de protéines · 75 g de glucides · 22 g de lipides.
Temps : environ 56 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 2 unité baguette
- 1 cuillère à soupe beurre
- 2 cuillère à café huile végétale
- 1 haché oignon
- 300 g champignons
- 1 gousse ail
- 1 cuillère à soupe mayonnaise
- 50 g cheddar
- 75 g jambon
- 75 g saucisses kabanos
- 50 g mozzarella
- 2 unité aneth
- 1 cuillère à soupe ciboulette
- 1 filet ketchup
Préparation
- Chauffer le four à 200C/180C ventilateur/gaz 6. Cuire les baguettes sur un plateau de cuisson pendant 8-10 minutes, puis laisser refroidir.
- Chauffer 2 c. à thé du beurre et 1 c. à thé de l'huile dans une poêle à feu doux et cuire l'oignon haché pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doux. Incorporer les champignons, faire mijoter le feu et cuire 5-10 minutes de plus jusqu'à ce que le veg soit doux et que le liquide du champignon s'évapore. Incorporer l'ail et cuire 1-2 minutes jusqu'à tendreté. Assaisonner, puis remuer la mayonnaise et retirer de la chaleur.
- Couper les baguettes de longueur, puis revenir sur le plateau de cuisson, couper le côté et s'étendre sur le mélange de champignons, puis saupoudrer sur le cheddar, le jambon, les kabanos et la mozzarella. Cuire 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage ait fondu et soit doré.
- Pendant ce temps, faire chauffer le reste du beurre et de l'huile dans une poêle à feu moyen et faire frire les oignons tranchés pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et doux. Retirer du feu et réserver. Une fois les pizzas cuites, garnir d'oignons caramélisés, de cornichons d'aneth (en cas d'utilisation), de ciboulette et d'un zig-zag de ketchup.