Salade de crevettes bang bang
Par portion : 346 kcal · 19 g de protéines · 44 g de glucides · 10 g de lipides.
Temps : environ 15 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 140 g nouilles de riz
- 3 cuillères à soupe beurre de cacahuète
- 4 cuillères à soupe lait de coco
- 3 cuillères à soupe sauce chili douce
- 3 en fines tranches oignons nouveaux
- 1 en tranches concombre
- 300 g pousses de soja
- 200 g crevettes
Préparation
- Cuire les nouilles suivant les instructions de l'emballage, puis rincer sous l'eau froide et égoutter soigneusement. Dans une petite casserole, faire fondre ensemble le beurre d'arachide, le lait de coco, la sauce chili sucrée et la moitié des oignons de printemps, en ajoutant 1-2 c. à soupe d'eau pour desserrer le mélange à une consistance bruissante.
- Mélanger les nouilles, le concombre et les haricots dans un plat de service. Garnir les crevettes, arroser sur la sauce aux arachides et disperser sur les oignons de printemps restants.