Purée pommes et pommes de terre (hete bliksem)
Par portion : 384 kcal · 18 g de protéines · 23 g de glucides · 24 g de lipides.
Temps : environ 38 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 250 g pommes
- 250 g pommes de terre
- 1 unité bâton de cannelle
- 1 cuillère à café sirop d'érable
- 1 pincée cannelle moulue
- 4 unité lardons
- 200 g fromage
- 1 pincée sel
- 1 unité œuf
- 50 g graines de sésame
Préparation
- Nettoyez et épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux de même taille. Faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant environ 10 min, puis ajoutez les pommes nettoyées et hachées dans l'eau bouillante. Ajouter aussi le bâton de cannelle. Laisser bouillir encore 10 minutes ou jusqu'à ce que les pommes et les pommes de terre soient à votre goût. J'aime que le mien soit assez chunky mais c'est une préférence personnelle
- Entre-temps, cuire le bacon strié dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit croustillant et réserver pour égoutter les serviettes en papier.
- Couper quelques morceaux de pomme et faire fondre un peu de beurre dans une poêle. Ajouter les tranches de pomme et ajouter un peu de sirop d'érable dans la poêle ainsi que de la cannelle. Laissez mijoter jusqu'à ce que la pomme soit douce.
- Préparer une assiette avec un œuf fouetté et une assiette avec des graines de sésame. Coupez votre fromage dans la taille requise. Plus elle est petite, plus elle est facile à manipuler.
- Plongez le fromage dans l'œuf et assurez-vous qu'il enrobe tous les côtés. Puis trempez le fromage dans les graines de sésame et assurez-vous qu'il est couvert partout.
- Chauffer une poêle non bâton sur haut jusqu'à ce que agréable et chaud. Mettre la tranche de fromage et cuire jusqu'à ce que les graines de sésame soient brunes. Vous devez le faire assez rapidement ou le fromage va fondre complètement. Tourner et cuire de l'autre côté.
- Égoutter les pommes et les pommes de terre et les écraser ensemble. Goûtez et ajoutez de la cannelle et du sel au besoin. Retirer le bâton de cannelle avant d'écraser