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Fruit à pain au beurre

Par portion : 435 kcal · 4 g de protéines · 40 g de glucides · 30 g de lipides.

Temps : environ 34 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 0,5 unité fruit à pain
• 0,5 unité oignon
• 1 cuillère à soupe huile d'olive
• 125 g beurre
• 3 unité oignon
• 1 cuillère à soupe ail
• 500 ml tomates en conserve
• 3 cuillères à soupe persil
• 1 cuillère à soupe jus de citron vert
• 1 selon le goût sel
• 1 selon le goût poivre
• 250 ml eau
• 1 selon le goût pâte de poivron rouge
• 1 pour la garniture persil

Préparation

1. Le capitaine William Bligh a été choisi pour mener une expédition en mer du Sud afin d'apporter les fruits à pain aux Caraïbes.
2. Sa dévotion aux jeunes arbres de fruits à pain et la négligence de son équipage pour l'eau a besoin de conduire à la célèbre "Mutiny sur le Bounty" lors de sa première tentative. Jetée par-dessus bord; le capitaine Bligh a fait son chemin de centaines de miles à la sécurité dans un bateau ouvert.
3. Lors de sa deuxième tentative en 1793, il a navigué dans le port de Port Royal Harbour avec un navire si bondé avec de beaux sapins de fruits à pain feuillus que les Jamaïcains ont ramé vers le navire qui a buisson.
4. Aujourd'hui, de grands arbres à pain luxuriants poussent à travers les Caraïbes, portant l'agrafe féculente de football qui a gardé la faim loin de beaucoup de porte. Le pain peut être difficile à trouver en dehors des Caraïbes.
5. Vous aurez besoin des ingrédients suivants:
6. 1/2 fruits à pain moyens
7. 1/2 petit oignon
8. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
9. 4 oz/125 g de beurre
10. 3 oignons moyens, coupés en anneaux
11. 1 cuillère à soupe d'ail finement haché
12. 1 tomate entière moyenne 16floz/500ml, égouttée et tranchée
13. 1/4 tasse ou 3 cuillères à soupe de persil, en dés
14. 1 cuillère à soupe de jus de lime
15. Sel et poivre au goût
16. 1 tasse 8 oz ou 250 ml d'eau
17. sauce au poivre rouge au goût.
18. Garniture : persil frais, haché.
19. Instructions:
20. Couper le pamplemousse, enlever les graines dans le cœur et peler. Faire bouillir dans l'eau salée avec un peu d'oignon et d'huile, à feu vif jusqu'à tendresse et égoutter.
21. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle et brunir légèrement les anneaux d'oignon. Ajouter l'ail, les tomates, le persil, le jus de lime, le sel et le poivre. Continuez à sauter pendant quelques minutes. Ajouter l'eau, porter à ébullition et laisser mijoter 5-10 minutes.
22. Couper le pain refroidi et le déposer dans un plat de service. Verser la sauce au beurre sur le pain.
23. Garnir de persil frais haché.
24. Pour 4 personnes