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Ghoriba aux noix de cajou

Par portion : 645 kcal · 18 g de protéines · 47 g de glucides · 43 g de lipides.

Temps : environ 32 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 250 g noix de cajou
• 100 g sucre glace
• 2 unité jaunes d'œufs
• 2 cuillère à soupe eau de fleur d'oranger
• 1 pour glacer sucre glace
• 100 g amandes

Préparation

1. Préchauffer le four à 180 °C / gaz 4. Ligner un plateau de cuisson avec du papier gras.
2. Dans un bol, mélanger les noix de cajou et le sucre glace. Ajouter les jaunes d'œufs et l'eau de fleur d'oranger et mélanger à une pâte homogène lisse.
3. Prenez des morceaux de pâte de cajou et formez-les en petites boules. Roulez les boules dans du sucre glace et transférez-les sur le plateau de cuisson. Poussez une amande au centre de chaque ghribia.
4. Cuire jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés, environ 20 minutes. Surveillez-les, ils brûlent vite.