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Börek au fromage

Par portion : 635 kcal · 16 g de protéines · 16 g de glucides · 56 g de lipides.

Temps : environ 45 min.

Ingrédients pour 7 portions

• 1 battu œuf
• 1 botte persil
• 2 gousses hachées ail
• 0,75 cuillère à café poivron rouge
• 6 oz gouda
• 6 oz emmental
• 12 unité pâte filo
• 1,5 tasses beurre doux

Préparation

1. Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'œuf, le persil, l'ail et le poivron rouge écrasé. Mélanger Gouda et Emmentaler.
2. Une feuille à la fois, placer la pâte phyllo sur une surface plane et brosser avec environ 1 cuillère à soupe de beurre. Couper en 4 bandes. Placer une cuillère à café arrondie du mélange d'oeufs à une extrémité de chaque bande. Pliez le coin de la bande sur le remplissage, formant un pli triangulaire. Continuer à plier la longueur de la bande en plis triangulaires pour former un petit triangle farci. Répéter avec la pâte de phyllo restante.
3. Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés Celsius). Beurrer légèrement une grande plaque de cuisson.
4. Disposer les triangles de phyllo farcis en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Cuire au four préchauffé 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Servir au chaud