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Bâtonnets au fromage

Par portion : 803 kcal · 51 g de protéines · 31 g de glucides · 53 g de lipides.

Temps : environ 17 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 1 tasse farine
• 0,5 tasse lait
• 1 noix beurre
• 1 unité œuf
• 1 kg mozzarella
• 1 cuillère à café sucre
• 1 cuillère à café sel
• 1 cuillère à café huile d'olive
• 1 pour la friture huile

Préparation

1. Couper le fromage et les longues bandes et placer dans votre réfrigérateur pour éviter qu'il ne devienne doux. Mélanger la farine, le beurre et l'œuf dans un bol et ajouter le sucre, le sel et l'huile d'olive au goût du mélange. Puis ajouter progressivement le lait et bien pétrir pour une consistance appropriée.
2. Étirez la pâte avec un laminoir et coupez en longues bandes (2 à 3 cm) puis roulez les bandes de pâte autour des bandes de fromage formant une spirale. Assurez-vous que la pâte couvre complètement le fromage afin qu'il ne fond pas pendant la friture. Rouler les lanières de fromage et de pâte dans la farine pour les empêcher de coller pendant la friture. Chauffer l'huile dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude avant de placer les bâtonnets de fromage, et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.