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Sucettes de poulet (chicken lollipop)

Par portion : 382 kcal · 48 g de protéines · 10 g de glucides · 16 g de lipides.

Temps : environ 12 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 2 lb ailes de poulet
• 1 cuillère à soupe poivre noir
• 1 cuillère à soupe paprika
• 1 cuillère à soupe ail
• 1 cuillère à soupe sel
• 4 cuillères à soupe fécule de maïs

Préparation

1. Lavez le poulet au citron
2. Égoutter et assaisonner le poulet
3. À l'aide de cisailles, couper la viande à l'extrémité des tambours
4. Ajouter tous les ingrédients d'assaisonnement aux tambourettes
5. Verser l'huile dans une friteuse profonde, ou casserole à un niveau d'environ 5 pouces afin que le poulet soit submergé
6. Faire frire jusqu'au brun moyen, ajouter votre sauce préférée (j'ai utilisé de l'ail au miel sauce barbecue) au four
7. Ou faire frire jusqu'au brun doré si vous ne le mettez pas au four
8. À l'aide d'une brosse au silicium, ajouter la sauce au poulet et mettre au four