Burgers australiens
Par portion : 323 kcal · 30 g de protéines · 19 g de glucides · 14 g de lipides.
Temps : environ 17 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 500 g steak haché maigre
- 100 g betterave cuite
- 2 petit pain naan
- 50 g roquette
- 4 cuillères à soupe sauce crème aigre et ciboulette
Préparation
- Faites les hamburgers: Astucez la viande dans un bol et saupoudrez sur 1 c. à thé de sel et un bon broyage de poivre noir. Travailler avec des mains mouillées pour mélanger dans l'assaisonnement. Divisez en quatre avec vos mains et formez en burgers. (Il peut être gelé à ce stade.)
- Triez vos ingrédients : Coupez la betterave et partagez les pains naan.
- Toast the naans: Chauffer une poêle ou un barbecue. Grincer les naans des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés et mis de côté. Ajouter les hamburgers au grill ou au barbecue et cuire 2-3 minutes, puis tourner et cuire l'autre côté pendant 2-3 minutes supplémentaires.
- Assemblez le plat: Placez une moitié de naan grillé sur chaque assiette de service et mettez une pile de fusée sur chaque. Garnir d'un hamburger, puis de quelques tranches de betterave et d'une poupée de crème aigre. Saupoudrer de sel et de poivre noir fraîchement moulu et servir immédiatement avec une grande salade verte et des chips. Un verre de vin rouge ne passerait pas mal non plus.