Brownies chocolat-framboise
Par portion : 522 kcal · 7 g de protéines · 55 g de glucides · 30 g de lipides.
Temps : environ 50 min.
Ingrédients pour 12 portions
- 200 g chocolat noir
- 100 g chocolat au lait
- 250 g beurre salé
- 400 g cassonade
- 4 gros œufs
- 140 g farine
- 50 g cacao
- 200 g framboises
Préparation
- Chauffer le four à 180C/160C ventilateur/gaz 4. Étaler une plaque de cuisson de 20 x 30 cm avec du parchemin. Mettre le chocolat, le beurre et le sucre dans une poêle et fondre doucement, en remuant occasionnellement avec une cuillère en bois. Retirer du feu.
- Incorporer les œufs, un par un, dans le mélange de chocolat fondu. Siéger sur la farine et le cacao, et remuer. Incorporer la moitié des framboises, racler dans le plateau, puis disperser sur les framboises restantes. Cuire sur l'étagère du milieu pendant 30 minutes ou, si vous préférez une texture plus ferme, pour 5 minutes de plus. Laisser refroidir avant de couper en carrés. Conserver dans un contenant hermétique pendant 3 jours.