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Pudding de tapioca laotien aux bananes

Par portion : 348 kcal · 3 g de protéines · 40 g de glucides · 19 g de lipides.

Temps : environ 21 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 1 tasse eau tiède
• 4 tasses eau
• 3 cuillères à soupe tapioca
• 14 oz lait de coco
• 2 cuillères à soupe sucre
• 3 tasses banane
• 4 tasses eau
• 1 selon le goût sel

Préparation

1. Dans un bol d'eau chaude, ajouter les perles de tapioca et laisser tremper pendant 20 minutes.
2. Préparer les bananes en les épluchant et en les coupant en tranches de 1⁄2 pouce. Réserver les tranches
3. Sur un poêle, verser 4 tasses d'eau et porter à ébullition. Ajouter les tranches de bananes.
4. Après 20 minutes, égoutter les perles de tapioca dans l'eau froide pour permettre aux perles de se séparer.
5. Ajouter les perles de tapioca dans le pot. Laisser mijoter pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les perles de tapioca deviennent claires.
6. Ensuite, ajouter le sucre et verser la crème de coco. Mélanger les ingrédients doucement pendant 3 minutes pour incorporer les saveurs.
7. Ajouter du sel au goût.