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Salade chorizo et tomates

Par portion : 199 kcal · 7 g de protéines · 5 g de glucides · 17 g de lipides.

Temps : environ 12 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 3 unité tomates cœur de bœuf
• 0,5 unité oignons rouges
• 1 brins thym
• 1 cuillère à soupe vinaigre de xérès
• 2 cuillère à soupe huile d'olive vierge extra
• 100 g chorizo

Préparation

1. Mettre les tomates dans un bol avec l'oignon et le thym. Assaisonner, puis arroser avec le vinaigre et l'huile. Laissez les saveurs se mêler pendant que vous faites cuire le chorizo.
2. Dans une poêle chaude et sèche, faire frire les tranches de chorizo jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Servir les tomates avec le chorizo frit, arrosé d'un peu d'huile de la poêle.