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Chorreadas (galettes de maïs du Costa Rica)

Par portion : 269 kcal · 8 g de protéines · 36 g de glucides · 10 g de lipides.

Temps : environ 17 min.

Ingrédients pour 4 portions

• 2 tasses maïs doux
• 0,33 tasse farine
• 0,25 tasse sucre
• 0,33 tasse lait
• 2 unité œufs
• 2 cuillères à soupe beurre
• 1 cuillère à café vanille
• 0,25 cuillère à café cannelle
• 1 pincée sel

Préparation

1. À l'aide d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, combinez tous les ingrédients, n'exagérez pas, le mélange doit être croustillant.
2. Chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen-vif. Verser 1/4 tasse de pâte sur la poêle. Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement brun de chaque côté, tout comme faire des crêpes ;)
3. Traditionnellement, vous le servez avec une cuillère de crème sure. Je préfère juste le manger clair.